今日のこんだては
チリコンカンライス
ポテトのチーズ焼き
エノキと小松菜のスープ
牛乳
です。

チリコンカンとは、アメリカのテキサス州生まれの料理です。
65キロものたまねぎを、じっくりと炒めて水分を飛ばしました。
（2枚目の写真は、ぐつぐつ煮詰めているところです）
にんじんやセロリ、トマトピューレ、金時豆もたっぷりと入り
栄養満点です。

じゃがいもを蒸して、チーズをかけて焼き上げました。
チーズがこんがりと焼けて、香ばしいいい香りでした。