17日の給食は、「まなぼう！たべよう！つたえよう！八王子の歴史文化・桑都御膳」のかてめし、白身魚の桑都焼き、ピリリ漬け、絹のお吸い物、牛乳です。

かてめしは、「かて」は混ぜるという意味です。昔、お米はとても貴重な食べ物だったため、たくさん食べられませんでした。そのため、野菜などをごはんとまぜて量を増やしたのが始まりです。桑都焼き、絹のお吸い物なども八王子の歴史文化を伝える100年フードに令和6年3月認定されています。

八王子市は東京都の中で一番多く農作物を作っています。ピリリ漬けには八王子産の大根を使って、ほんの少々ピリリ味で作りました。

七国小学校では1月に使用した野菜の半分が八王子産でした！！