13日の給食は、スパゲティーミートソース、白菜のスープ、はち米っこココアカップケーキ、牛乳です。

「八王子産米粉」を使ったココアカップケーキを作りました。日本酒を作る時にお米をけずって、みがきます。その時に出た粉が「米粉」です。

水と土に恵まれた八王子市高月町では、お米作りが長く続けられています。この日の給食には「八王子産のお米からできた米粉」を使っています。

また、14日はバレンタインデーです。一日早いですが、給食室から心を込めてカップケーキを作りました。