大根ときゅうりのピクルス
- 公開日
- 2025/11/05
- 更新日
- 2025/11/05
今日の給食
この日使用した大根、きゅうりは「八王子産」です。食べやすいように大きさを切りそろえます。どちらも下茹でして、作った甘酢を煮含めます。さらに食べるまで少々時間があることから、その間にさらに味が大根・きゅうりにしみこみます。
味つけは、食べる時に「おいしい！」と思えるよう、食べる時間等を考慮して行っています。
