赤魚の香味焼き 2
- 公開日
- 2025/10/24
- 更新日
- 2025/10/24
今日の給食
試したこと・・・赤魚を焼く前に調味料で下味をつけて焼く。もう一方は焼いてからタレをかける。試してみた結果、焼いた後にタレをかけた方が古代米ごはんをよりおいしく食べることができると判断し、赤魚をふっくら焼き上げ、特製香味ダレをかけて、提供しました。
よりおいしさを追求するため、大規模校ならではですが、作り方を変更することもしばしばです。
