あんかけやきそば
- 公開日
- 2025/09/29
- 更新日
- 2025/09/29
今日の給食
蒸し中華麺は97キログラム使いました。一人約100ｇほどです。しょうゆをまぶして、スチームコンベクションオーブンでふっくら蒸かします。具にはたくさんの豚肉、野菜を使います。よく煮込んで、味つけ、とろみをつけます。ホカホカの麺にとろり「あんかけ」をかけて、いただきます。
