今日のこんだては
マーボー丼
わかめスープ
ポップビーンズ
牛乳
です。

給食の【マーボー豆腐】には、豆腐・豚ひき肉・長ねぎの他、
にんじんやニラも入っていて、カラフル・栄養満点です！

おいしく作るコツは、根しょうが・にんにく・一つまみのニラ
そしてトウバンジャン少々を油で炒め、油に香りをつける事！
おいしさを含んだ油を作ることで、【マーボー豆腐】全体に
おいしさがいきわたります。
豆腐も形が崩れないように、ボイルしておくこともポイントです。
給食では大量に作るので、家庭とは少々調理法が違っています。

今日も大人気の【マーボー丼】、モリモリ食べていましたね。