今日は『高尾山御膳』です。
天狗ごはん
高尾焼き　もみじあんかけ
山の幸和え
翠藹汁
牛乳
です。

【天狗ごはん】
高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。
赤米でご飯をほんのりと色づけし、
天狗の帽子をごまで表しました。

【高尾焼き　もみじあんかけ】
高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、
もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。

【山の幸和え】
しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現し、
山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

【翠藹汁】
汁の中にあおさをいれて、山の中に立ちこめる翠靄
（みどり色のもや)を表しました。