今日のこんだては
チリコンカンライス
フレンチきゅうり
はち米っこカップケーキ
牛乳
です。

八王子産米の『米粉』を使い、ケーキを焼きました。
この米粉、日本酒を作る際に削り取られたものです。
通常であれば捨てられてしまう部分なのですが、
それではもったいない！！！
おいしいお米なので、捨てることなく大切にいただきたいですね。
しっとりとした焼き上がりでおいしかったです。
子どもたちもよく食べていました。