【献立名】

＊ごまごはん
＊さばのみそ煮（みそに）
＊けんちん汁
＊かわりきんぴら
＊牛乳

　きょうの主菜は『さばのみそ煮』です。「さば」は一年を通じておいしい産地がありますが、脂がのる秋が旬といわれています。
「さば」は、体の色がキラキラした青色をしているので「青魚（あおざかな）」とよばれます。この青魚には、血液をさらさらにするなどの体によい働きをする油（ＤＨＡやＩＰＡ［またはＥＰＡ］）や、正常な赤血球をつくるのに必要なビタミンＢ１２が豊富にふくまれています。さばの他にも「さんま」「あじ」「いわし」なども青魚です。
体にいいことづくめの青魚ですから、きょうの「さば」も２７日の「さんま」も、残さずに食べましょう。