【献立名】

＊やきとりどんぶり
＊冬瓜のみそ汁（とうがんのみそしる）
＊金時豆の煮豆（きんときまめのにまめ）
＊菊花みかん（きっかみかん）
＊牛乳

　きょうは、八王子の小比企町（こびきまち）でとれた「冬瓜（とうがん）」をたくさん入れて『みそ汁』を作りました。冬瓜は、６月から９月が旬の野菜です。夏が旬の野菜なのに、どうして名前に「冬」がつくのかというと、冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけるからなのだそうです。
　きょうは生産者の中西さんから、みなさんにメッセージをいただきましたので紹介します。
「いつも私たちが作った八王子野菜を、おいしく食べてくれてありがとうございます。八王子産の「冬瓜」は、５月頃に畑に植えます。八王子市全体で年間約11.6トンが収穫されます。「冬瓜」は、比較的作りやすい作物（さくもつ）なので、みなさんも機会があればぜひ作ってみてくださいね。」