中学生バランス献立

八王子産ごはん
蓮根とひじきのハンバーグ
味噌汁
竹輪ときゅうりのおかか和え
牛乳
きょうは、八王子の中学生が考えたバランス献立と銘打ってたくさんの献立の中から選んだ献立の一つを子供たちに食べてもらいました。
とうふとれんこん、ひじきなどを加えたハンバーグに大根をおろしに調味料を加えたソースをかけました。給食室の提案で、ほんの少しお酢を加えておろしポン酢風にしました。すると大根独特のからみが和らいでますますおいしくなりました。ソースの仕上げにとろみづけで片栗粉などいれると舌触りも良くなり好評でした。
６年生のみなさんも来年はバランス献立をたてることと思います。ぜひ、力作を待っています。