給食週間２日目のキーワードは「お」

おいしく手づくり！です。

八王子市の給食は『できる限り手作りを！』をモットーにしています。

カレーライス

コールスロー

ヨーグルトのピーチソースかけ

牛乳

です。

自宅では市販のルーを使いがちですが、

給食では手作りしています。

バターとサラダ油を熱し、小麦粉を振り入れて

カレー粉と共に炒めて作ります。

化学調味料の入らない、優しい味の『ルー』です。

煮込んだ野菜の仕上げに『手作りルー』を入れ、さらに煮込みました。

旨味の詰まった【カレーライス】、今日の大人気でした♪