今日は１００年フード『大歳（オオトシ）のごっつお』の紹介です。

ごはん

シシャモの香り揚げ

大歳のごっつお

かぶのみそ汁

牛乳

です。

【大歳のごっつお】は岐阜県　美濃加茂市の料理（煮物）です。

美濃加茂市では、12月３１日を“大歳（オオトシ）”と呼び、

大晦日には“大歳のごっつお（大歳のごちそう）”が必ず食卓にあがりました。

【大歳のごっつお】は、大きな鍋に切った野菜やこんにゃく、

豆腐、油揚げを入れて煮た料理で、

今でも正月の定番料理として食べる家庭も少なくありません。 

今日の給食では、押し豆腐をしっかりとした味付けで煮つけておき、

別に煮含めた野菜に、最後に入れました。

お肉が入っているようなコクがあり、

『豆腐、おいしい』という子も！！

【シシャモの香り揚げ】も大人気！

『焼きシシャモ』だとあまり人気はないのですが・・・

今日はあちこちのクラスから「おかわりじゃんけん」の声が聞こえました。