今日の給食は、

　ミックスピラフ・ミネストローネ・手作り魚ナッツ・牛乳です。
ミネストローネスープは、給食では定番のスープですが、子どもたちにも好評なスープです。
材料は４人分で、アルファベットマカロニ２０ｇ・ベーコン１２ｇ・じゃがいも４０ｇ・人参４０ｇ・玉ねぎ８０ｇ・キャベツ１２０ｇ・ホールトマト缶６０ｇ・セロリ少々塩５ｇ・こしょう少々ケチャップ６ｇです。
作り方は、ベーコンを分量外の油でいため玉ねぎ・人参・セロリなどを加えさらに炒め水とコンソメなどのダシを入れて煮ます。キャベツ・じゃが芋も入れて煮えたらアルファベットマカロニを入れて調味料を加え味を調えます。
分量はご家庭でアレンジしてください。今の時期は甘くておいしい春キャベツや新玉ねぎを多めに入れてもおいしいと思います。