献立名

　八王子のながねぎと卵のチャーハン
　ジャンボぎょうざ
　もやしのスープ
　ポンカン
　牛乳

　八王子産のながねぎを使ったチャーハンをつくりました。

　ながねぎは秋から冬にかけておいしくなる野菜です。

　ねぎは大きく分けると根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。

　一般的にながねぎと呼ばれるのは「根深ねぎ」のことです。

　生で食べると絡みがありますが、煮込むと甘くとろりとした口当たりになります。

　写真１：ジャンボぎょうざの具を皮に包んでいる様子
　　　　（調理員さんが一人ずつ作業を分担しています

　写真２：今日の給食