学校日記

12月4日の給食【八王子産のしょうが】

公開日
2024/12/06
更新日
2024/12/06

給食室より

 献立名

 ごはん
 ちくわのマヨネーズやき
 わかめとツナの和えもの
 八王子しょうがの鶏団子汁
 牛乳

 八王子で収穫されたしょうがを使って、鶏団子汁をつくりました。

 しょうがには根しょうが(一年を通して食べられるもの)、新しょうが(夏の初めに食べられるもの)、葉しょうが(新しょうがに葉がついたもの)という種類があります。

 独特な香りが肉や魚の臭みを消す効果があるため、鶏団子汁にぴったりな食材です。