献立名

　ごはん
　ちくわのマヨネーズやき
　わかめとツナの和えもの
　八王子しょうがの鶏団子汁
　牛乳

　八王子で収穫されたしょうがを使って、鶏団子汁をつくりました。

　しょうがには根しょうが（一年を通して食べられるもの）、新しょうが（夏の初めに食べられるもの）、葉しょうが（新しょうがに葉がついたもの）という種類があります。

　独特な香りが肉や魚の臭みを消す効果があるため、鶏団子汁にぴったりな食材です。