献立名

　あんかけ焼きそば
　豆黒糖
　白菜のスープ
　牛乳

　豆黒糖は、節分で食べる煎り大豆に黒蜜を絡め、パラパラになるまで混ぜた料理です。

　お菓子のように美味しくたくさんの大豆を食べられる、栄養満点のメニューです。

　写真１：煎り大豆と黒蜜を絡めている様子
　　　　（黒蜜が結晶化するまで冷ましながらしっかり混ぜていきます）
　
　写真２：今日の給食