献立名

　ソフトフランスパン
　アスパガラスのグラタン
　白いんげん豆のスープ
　フルーツミックス
　牛乳

　旬のアスパラガスをつかったグラタンをつくりました。

　グラタンは、ホワイトルーから手づくりしてます。じっくり煮込んだルーに、新鮮なアスパガラスを加えました。アスパガラスは一度下ゆでして、から調理しています。