献立名

　ジャージャー麺
　ちんげんさいのスープ
　豆黒糖
　牛乳

　もったいない大作戦４日目です。

　今日は、主食が麺のメニューに挑戦します。

　そして、苦手な子が多い豆料理にも挑戦します。

　豆黒糖は、煎り大豆（節分の時に食べる水で戻さなくても食べられる大豆）と黒蜜を絡めた料理です。ご家庭でも簡単に作れてお菓子のように食べられます。

　材料（１人分）

　煎り大豆　　１５ｇ
　黒砂糖　　　大さじ半分（５ｇ）
　水　　　　　小さじ半分（２ｇ）

１：黒砂糖と水をフライパンに入れて混ぜ、火にかけて黒蜜を作る。
２：黒蜜に煎り大豆を加えてまぜる。
３：表面についた黒蜜がパラパラになるまで混ぜ続ける。

　黒蜜が結晶化してパラパラになるまで混ぜるのがポイントです！

　ぜひご家庭で作ってみてください。