献立名

　ごはん
　マーボー豆腐
　冬瓜スープ
　豆黒糖
　牛乳

　冬瓜は、夏が旬の野菜なのに漢字で書くとなぜ「冬」の「瓜」と書くのでしょうか？

　実は、夏に収穫した後、暗くて涼しい場所に置いておくと冬まで保存できることからこの名前がつきました。

　給食では、たまねぎと卵、えのきたけと一緒にスープにしました。食べやすくなるまでトロトロに煮た冬瓜が美味しいです。

　写真１：今日の給食
　写真２：大豆と黒蜜を絡めている様子