献立名

　麦ごはん
　お月見蒸し
　けんちん汁
　ぶどう豆
　牛乳

　です。

　十三夜にちなんだ給食です。

　お月見蒸しは、シュウマイの具の様な種を丸く成形して、てっぺんにうずらの卵をのせて表面にもち米をまぶしました。給食室の大きな釜で２０分間蒸して完成です。
　うずらの卵を月に見立てているので、月見蒸しという名前がついています。

　ぶどう豆は、茹でた大豆に水と砂糖、塩、しょうゆを加えて煮た甘い豆です。味がしみこむようにゆっくり煮ました。

　写真１：今日の給食
　写真２：蒸かす前のお月見蒸し
　写真３：大きな釜でお月見蒸しを蒸している様子