献立名

ごはん

はち大根と鶏の煮もの

キャベツともやしの和えもの

なめこのみそ汁

牛乳

　八王子産の大根と鶏の煮ものをつくりました。

　大根は米のとぎ汁で下茹でしてから、鶏肉と一緒に味をつけて煮込みました。

　とても柔らかく、しっかり味がしみこんでいました。

　タレをごはんに絡めて味わえるように、少しだけトロみをつけてあります。