献立名

てんぐごはん

高尾揚げ　～もみじあんかけ～

山の幸和え

すいあい汁

牛乳

　もったいない大作戦３日目です。

　子どもたちは毎日、クラスで立てた目標に向かってがんばっています。

　今日は高尾山御膳です。

　高尾山をイメージした料理をつくりました。

　天狗ごはんは、赤米で天狗の顔の赤色を表現しています。

　食べやすいようにごま塩がふってあります。

　高尾揚げ～もみじあんかけ～は、豆腐と野菜、ちりめんじゃこが入ったハンバーグ型の種を油で揚げました。

　もみじ型のかまぼこを入れたあんをかけて食べます。

　山の幸和えは、しらたきと野菜で山の幸を表現しています。

　すいあい汁は、高尾山の「もや」をあおさのりで表現したお吸いものです。

　写真１：天狗ごはんをクラス分に配缶している様子（奥の人が大まかな量を容器に入れて、手前の人が秤を使って適量に調整しています）

　写真２：今日の給食