［2月10日のメニュー］
・ごはん
・わかさぎのなんばんづけ
・にくじゃが
・もやしのからしあえ
・くだもの（デコポン）

今日は今が旬の「わかさぎ」について話しました。
わかさぎは寒い冬から3月頃までが旬です。
海で育って川に戻ってくるものと、湖の中で一生育つものがいます。
「穴釣り」とは凍った湖に穴を開け、そこに釣り糸をたらしてわかさぎを釣る方法です。
東北地方や北海道など寒い地域の湖で見ることができる冬の風物詩です。
今日は旬のわかさぎを「わかさぎの南蛮漬け」にして食べました。