学校日記

10月5日【小田原市の金目鯛】

公開日
2022/10/05
更新日
2022/10/05

給食室

・麦ごはん・金目鯛のひもの・じゃがいものきんぴら・沢煮椀・牛乳

 今日は八王子市の姉妹都市でもある、小田原市の金目鯛を使用した「金目鯛のひもの」を食べました。自然が豊かなことを生かして、新鮮な魚でひものを作っています。
素材の味を引き出すために、うす塩づくりでつくることが小田原ひものの特徴です。

 50gの切り身の予定でしたが、予定よりも倍近く大きな金目鯛でした!
しっかり味わって食べることができました!