☆今日のこんだて☆

　　　・とりごぼうごはん
　　　・ホキのごまがらめ
　　　・ゆばのすまし汁
　　　・もやしのナムル
　　　・牛乳

　　　※ゆばのお話
　　　　ゆばは、大豆製品のひとつで、豆乳を煮詰めた時にできる表面の
　　　　膜状のものをすくいとったものが、生ゆば、乾燥したものが
　　　　干しゆばです。
　　　　日光のゆばの歴史は古く、お寺で僧侶が修行する為に精進料理が　　　　　　　　　　　必要となり、その中で大切なたんぱく源として大豆が食べられ、
　　　　特に干しゆばは修行する僧侶が険しい山道を歩くのに軽くて
　　　　保存がきき栄養が優れた食品として、ゆばを利用していたそうです。