［6月18日の給食メニュー］

・梅ご飯

・イカの松かさ焼き

・かわりきんぴら

・呉汁

今日の給食では「イカの松かさ焼き」を提供しました！ イカの表面に細かい切り込みを入れて焼くと、熱で身がふくらみ、松ぼっくり（松かさ）のように開くことから、この名前がついています。

切り込みを入れることで味がしみ込みやすく、見た目も楽しい料理です。

イカは、昔から日本の食卓で親しまれてきた海の食材で、たんぱく質が豊富なうえ、脂肪が少なくヘルシーなのが特徴です。

また、よく噛むことでうま味がじんわりと広がり、あごの発達にも役立ちます。

最近はやわらかい食べ物が増えていますが、給食では「よく噛む習慣」を大切にした献立も積極的に取り入れています！

しょうゆ・みりん・酒を合わせた甘じょっぱいタレにイカを軽く漬け込み、オーブンで香ばしく焼き上げました！

噛むごとにイカのうま味が口の中に広がり、とても美味しかったです！！