［3月13日のメニュー］

・ゆかりご飯

・ししゃもの磯辺焼き

・新じゃがのそぼろ煮

・ほうれん草の和え物

・果物（紅プリンセス）

今日の給食では、今が旬の「新じゃが」が出ました！

「新じゃが」とは、収穫後すぐに出荷されるじゃがいものことで、まだ成長途中のため皮が固くなる前に収穫され、手でこすれば簡単にむけるほど薄いのが特徴です。

新じゃがは皮ごと調理できるため、素材本来の香りや甘みをそのまま楽しめるのも魅力のひとつです。

また、じゃがいもは「ビタミンC」が豊富で、しかも熱に強いという性質があります。

今日は「新じゃがのそぼろ煮」にして提供しました。

ホクホクとした食感としっかりとした甘みが際立ち、とても美味しかったです！！