［3月2日のメニュー］

・ご飯

・ぎせい豆腐

・浅漬け

・さつま芋の味噌汁

今日の給食では、「ぎせい豆腐」が出ました！

「擬製」とは、「何かに似せて作る」という意味です。ぎせい豆腐は、豆腐をくずして、にんじんやひじき、しいたけなどの野菜、そして卵やひき肉などを混ぜて、焼いたり蒸したりして作ります！

卵焼きのような見た目とふんわりとした食感が特徴で、豆腐が苦手な子どもでも食べやすい工夫がされています。

今日は、鶏ひき肉、玉ねぎ、椎茸を刻んで、卵・豆腐と一緒に混ぜ合わせました！

椎茸と鶏肉のうま味が口の中に広がり、とても美味しかったです！！