「ながねぎ」は秋から冬にかけて美味しさが増す野菜です。

ねぎには大きく分けて、根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。一般的に「ながねぎ」と呼ばれているのは、この「根深ねぎ」のことです。生で食べるとピリッとした辛みがありますが、加熱すると甘みが増し、とろりとした食感になります。

今日は、八王子で収穫された新鮮な長ねぎをふんだんに使い、香ばしいチャーハンに仕上げました。長ねぎのシャキッとした食感がアクセントになり、とても美味しくいただけました！

2月の給食も今日で終わり、いよいよ3月に入ります。今年度の給食も、残すところあと15回となりました！

しっかり食べて、元気に過ごしましょう！