［1月20日のメニュー］

・麦ご飯

・厚焼き卵

・豚汁

・ほうれん草の彩り和え

今日は今が旬の「ほうれん草」が出ました！

ほうれん草はスーパーで一年中並んでいますが、実は冬が旬の野菜です。

寒い時期は、霜に当たることで甘みが増すだけでなく、栄養価も上がります！

ほうれん草には鉄分が多く含まれており、貧血予防の効果があります。

今日は甘みの増したほうれん草を和え物にしていただきました！