カレーピラフは、カレー粉の香りが食欲をそそる人気メニューです。ピラフはもともとインドやトルコで食べられていた料理がヨーロッパに広まり、日本では炊き込みご飯の一種として定着しました。チャーハンとの違いは、炊いたご飯を炒めるのではなく、生のお米を炒めてからスープで炊き上げる点にあります。

野菜やお肉を加えることで栄養バランスも整います。家庭でも、ミックスベジタブルやウインナーを入れると彩りが良く、子どもたちにも食べやすい一品になります。バターを少し加えるとコクが増して、さらに美味しく仕上がります！

寒い季節は体調を崩しやすい時期ですが、栄養たっぷりの献立を楽しみながら、元気に過ごしていきましょう。