1年生の理科では、蒸留の実験を行っていました。

　液体の混合物を加熱すると、沸騰する温度が低い物質から蒸発してきます。この性質を使って赤ワインの成分を分離しました。

　赤ワインは赤いのですが、蒸発させて集まる液体は透明。「透明だ！」
「パンのにおいがする！」などなど興味津々。

　集めた液体のにおいや、火が付くことを確認して、エタノールが入っていたことがわかりました。