★きょうのこんだて★

　ごはん
　とりのだしからあげ
　せんばじる
　かぶらとあおなのおひたし
　牛乳

　今日は、“だし”がテーマです。
　削り節と昆布を使ってだしをとり、このだしに
　塩、しょうゆ、みりんを加えて、“八方だし”を
　作ります。この八方だしを使って3品作りました。
　八方だしに鶏肉を漬け込み、でんぷんを
　まぶして油で揚げて唐揚げができます。
　優しい味付けです。
　だしのうま味を味わいましょう（＾ｕ＾）