＜給食の献立＞
〇ごはん
〇鮭のみそマヨネーズ焼き
〇キャベツのごまじゃこあえ
〇呉汁
〇牛乳

今日は、旬の北海道産秋鮭を使った献立です！
鮭は海と川を行き来する魚で、秋には海から川に帰ってきて産卵をします。
産卵前の鮭はさっぱりとした味わいなので、ホイル焼きやちゃんちゃん焼きなど水分を逃さないように料理するとおいしく仕上がります。
今日は味噌とマヨネーズを混ぜてかけて焼きました。