＜給食の献立＞
〇きのこごはん
〇塩肉じゃが
〇きゅうりと大根の南蛮漬け
〇みかん
〇牛乳

今日は、秋が旬の3種のきのこをいれたきのこごはんです！
しいたけ・しめじ・マイタケが入っています。
今ではいつでもスーパーに並んでいるきのこですが、涼しく湿度もちょうどいい秋はきのこにとっていい季節で、森や林に行くだけで様々なきのこも見ることができます。
きのこには「グルタミン酸」や「グアニル酸」とよばれる旨味成分が多く含まれていて、きのこごはんも味わい深くなりました。