＜今日の献立＞
〇ごはん
〇さばのごま風味焼き
〇野菜の彩り和え
〇秋のお吸い物
〇紅マドンナ
〇牛乳

今日は、和食の日です。
給食では、和食の基本である「だし」を削り節や煮干しからとっていることが多いです。今日の秋のお吸い物には、削り節に加えて昆布からもだしをとりました。
うす味にして旨みを感じやすくしています。