＜今日の献立＞
〇ごはん
〇桑都揚げ
〇五目きんぴら
〇けんちん汁
〇牛乳

今日は、9月8日（くわ）で桑の葉の日です。
八王子は、昔から養蚕のための桑の葉をたくさん育てていました。
そんな桑の葉の粉末を、衣に混ぜ込んで揚げたのが、「桑都揚げ(そうとあげ)」です。
きれいな緑色に仕上がりました。