〜今日の献立〜
〇ごはん
〇いかのごまみそ焼き
〇こんにゃくとうどのきんぴら
〇みそ根菜汁
〇牛乳

今日は、立川さんのうどをつかった献立です。
山菜として売られている「山うど」は、薄い緑色でえぐみがありますが、
立川のうどは、地面を掘って作った土室のなかで育つので、真っ白でえぐみが全くありません。香りと甘みがあっておいしいですよ。

今日のお米と長ネギは八王子産です。