〜今日の献立〜
○ごはん
○ふりかけ
○韓国風肉じゃが
○にっこうゆばと野菜のごま和え
○牛乳

今日は、八王子市と姉妹都市である日光市の食材を食べる献立です！
日光ゆばを小松菜、もやし、にんじんと一緒にごま和えにしました。
湯葉の作り方について説明します。
大豆を粉砕して作った豆乳を加熱すると、表面に
豆乳に含まれているタンパク質が固まって膜になります。
これをすくい取ったものが生ゆば、乾燥させると干しゆばとなります！
みなさん、この機会に日光のことも少し学んでみると良いですね！