今日の献立は、ビビンバ・八王子しょうがのスープ・ごまめナッツ・牛乳です。八王子しょうがは、江戸東京野菜の一つで、昔から現在まで栽培し続けられている伝統野菜です。今日は、鶏肉・大根・えのきだけの入ったすまし汁の仕上げにみじん切りの八王子しょうがを入れました。今日の地場野菜は、玉ねぎとしょうがです。