今日の献立は、コッペパン・ドリア・フレンチきゅうり・オニオンスープ・牛乳です。ドリアの作り方を紹介します。まず、小麦粉をバターとサラダ油で炒め、温めた牛乳を加えながら混ぜてホワイトルーを作ります。次に、玉ねぎ・エリンギ・鶏肉を炒め、塩・こしょうで味付けし、ホワイトルーと生クリームを混ぜます。次にカレー粉を入れて炊いたごはんをアルミカップに入れ、上から具をのせ、とろけるチーズを散らし、オーブンでこんがりと焼いたらできあがりです。ボリュームが少し足りないので、いつもより小さめのコッペパンをつけました。