今日の献立は、ほうとううどん・じゃがもち・アーモンド黒糖・牛乳です。ほうとうは、季節の野菜と幅の広いほうとうといううどんを煮込んだ山梨県の郷土料理です。今日は、豚肉・かぼちゃ・油揚げ・干ししいたけ、八王子産のだいこん・人参・長ねぎを煮込みました。じゃがもちは、じゃがいもを柔らかく蒸かしてつぶし、でんぷん（片栗粉）・砂糖・塩・牛乳・スキムミルク・ホールコーンを混ぜ合わせ、小判型に丸めて油で揚げました。