今日の献立は、焼きとり丼・もずくスープ・和風サラダ・牛乳です。焼きとりは、鶏肉に酒・しょうゆ・しょうが・塩で下味をつけて、オーブンでこんがりと焼き、長ねぎはぶつ切りにしてオーブンでこんがりと焼き、砂糖・しょうゆ・みりん・水を煮立ててでんぷんでとろみをつけたタレを混ぜました。炊きたてのごはんの上にのせて食べます。今日の地場野菜は、大根と白菜と長ねぎです。