今日の献立は、ごはん・さばの塩焼き・呉汁・キャベツの八王子しょうが風味・牛乳です。八王子しょうがは、江戸東京野菜の一つです。江戸東京野菜は、昔から現在まで栽培続けられている東京の伝統野菜で、市場に出回らない貴重な野菜です。今日は、八王子産のキャベツと合わせてキャベツのしょうが風味を作りました。