今日の献立は、やきとり丼・田舎汁・うずら卵のカレー煮・牛乳です。やきとりは、鶏のもも角切り肉に、しょうゆ・塩・しょうがで下味をつけ、鉄板に並べオーブンでこんがりと焼きます。長ねぎは、ぶつ切りにして鉄板に並べ、時々転がしながら焼き目がつくまで焼きます。釜に水・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて煮立たせ、でんぷん（片栗粉）でとろみをつけ、焼いた鶏肉と長ねぎを入れて混ぜました。炊きたてのごはんにのせて食べます。