今日の献立は、ごはん・かつおのねぎ塩焼き・呉汁・きゅうり南蛮・牛乳です。今が旬のかつおは、にんにく・しょうが・長ねぎ・酒・みりん・塩・こしょう・ごま油・白ごまで味付けし、オーブンでこんがりと焼きました。呉汁は、煮干しでだしを取り、人参・大根・じゃがいもを煮て、大豆を柔らかく煮てミキサーにかけたもの（呉）と油揚げを加え白みそで味付けしました。