今日の献立は、ごはん・ツナのさんが焼き・かまぼこと野菜のあえ物・みそ汁・牛乳です。さんが焼きは、水分を半分に絞った豆腐・ツナ・豚のひき肉・人参・長ねぎ・みそ・みりん・しょうゆ・白ごま・でんぷん（片栗粉）を混ぜ合わせ、鉄板に入れてオーブンでこんがりと焼き、切り分けました。家庭配布の献立表に、みそ汁が抜けていました。具は、人参・大根・豆腐・油揚げ・わかめ・長ねぎです。