８日のこんだては、

・ごはん
・鶏のだしから揚げ
・船場汁
・蕪のおひたし
・牛乳

です。


〜出汁で味わう和食料理〜

「出汁（だし）」のおはなし

「出汁」とは、昆布やかつお節などを煮だした汁のことです。水やお湯を使ってうま味をひきだしたものが「出汁」になります。「出汁」のうま味は、和食の基本です。